Bonjour tout le monde, toujours grand soleil ici dans le Vercors, j'ai du mal à croire les prévisions météo qui annoncent de la neige pour cette fin de semaine!!!!
En attendant, je vous remercie toutes pour vos gentils commentaires et vos voeux de bon rétablissement.
Mon dos se porte un peu mieux mais je sens que je ne peux pas encore faire de folies!!!!!
Ce repos un peu forcé m'a permis de bien avancer ma jolie broderie, je vous montre cela bien vite.
Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette, pas de bredele cette semaine mais une gourmandise américaine que j'avais envie d'essayer depuis longtemps et qui je l'avoue et fort fort bonne.
Je pense que mon papa appréciera particulièrement celle ci avec son petit café !!!!!
Voici donc la recette du FUDGE au CHOCOLAT.
Pour cette recette utiliser un excellent chocolat c'est de lui dont dépendra la qualité de votre fudge.
Pour la recette : il vous faut
400g d'un excellent chocolat
400 ml de lait condensé sucré
2cc de beurre
Vous mettez tout cela dans un saladier et vous le mettez à fondre très très doucement au bain marie.
Quand tout est bien fondu vous rajoutez 2cc de vanille liquide (ou essence de menthe, d'orange, de café....)
Vous pouvez le laisser nature mais vous pouvez aussi rajoutez : noix, noisettes, amandes (pensez à les torréfier au four), raisins, cranberries....
Vous versez le tout dans un plat rectangulaire préalablement recouvert de papier aluminium.
Vous laissez refroidir à température ambiante et lorsque la préparation est bien "prise" vous la coupez en carré!!!!
J'ai bien évidement goûté un carré (puis un deuxième!!!!) c'est simplement divin, la texture est fondante à souhait et le croquant des fruits secs!!!! Un régal.
Je veux terminer cet article par un remerciement.
Un grand merci à mon amie MARTINE qui m'a envoyé des ustensiles bien précieux pour moi depuis Vancouver.
Regardez j'ai même maintenant de quoi réaliser des petites bonnes femmes en pain d'épices!!!
Et les jolies spatules!!!! Voilà de quoi me rebooster et me remettre au fourneau pour vous préparer de nouvelles recettes de fêtes.
Quand au thème de ma décoration de Noël cette année, il est tout trouvé.
Chez nous ce sera Gingerbread!!!!